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云海毛峰
              
品牌故事:
]明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时,知县细看这茶叶色微黄,形似雀舌,身披白毫,开水冲泡下去,只见热气绕碗边转了一圈,转到碗中心就直线升腾,约有一尺高,然后在空中转一圆圈,化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾,最后散成一缕缕热气飘荡开来,清香满室。知县问后方知此茶名叫云海毛峰。
云海毛峰,中国历史名茶之一,属于绿茶,产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶均采自黄山高峰,遂将该茶取名为云海毛峰。
所获荣誉:
云海毛峰茶以其独特的品质,早在100余年前即名扬海内外,成为中国茶叶中的珍品。
1955年被评为全国十大名茶之一;
1982、1986、1987年三次入选全国名茶行列;
1986年被外交部指定为国家礼品茶;
1999年,国务院朱总理代表江泽民送给其老师顾毓的礼物就是一包黄山毛峰茶。
生长环境:
黄山地处亚热带北缘、常绿阔叶林、红壤黄壤地带。介于东经117°--118°53’与北纬29°24’-30°31’之间。属于湿润性季风气候,具有温和多雨,四季分明的特征。年平均气温15-16℃,大部分地区冬无严寒,无霜期236天。平均年降水量1670毫米,最高达2708毫米。降水多集中于5-8月,水热资源十分丰富,适宜多种林木、茶叶、果树及农作物生长。悠悠云海的云海毛峰茶园就开发在神奇的北纬30°,茶树品种以黄山大叶种为主。茶园主要分布在海拔400-1000米山谷、坡地。土壤肥沃,有机质含量高,森林植被好。茶园漫射光多,有利于茶叶中有效物质的形成。得天独厚自然条件和优良的茶树品种铸就云海毛峰天然超群的内质。 
 
品质特点及口感:
 云海毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”,有别于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容云海毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。
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